こんにちは
２０２１年
今年もビキニ競技へ挑戦中の
YUUです😊
今回は『減量飯』
お弁当編！初公開です✨
先にお伝えしますが
お恥ずかしい話、、、
週５〜６で仕事に出ていますが
そのお昼ご飯は
もっぱら全部外食派です🤣
減量始まっても
最初の頃は、、、
コンビニのプロテイン
コンビニのおにぎり
コンビニのささみ
・・・
ビキニ競技へ挑戦する者として
お手本にもならない私です笑
だがしかし！！
減量スイッチが入れば
全食自炊します。
（晩ご飯は毎日自炊していますよww一応主婦業母親業もしています）
その一部のお昼ご飯編
をご紹介したいと思います☺️
お弁当は晩に作ります
主な材料
ささみ４本
卵1個
ブロッコリー１株
私のこだわりポイント
その１、ささみの保存方法
ささみをそのまま茹でると
硬くパサパサで食べづらく
なってしまいます💦
下ごしらえで
砂糖１：塩１：ちょっと水
を揉み込みます
なぜ塩糖水に漬けると
柔らかくなるのかと言いますと
砂糖は加熱の際に
身が縮むのを防いでくれて
塩は加熱時に水分が
逃げていくのを防いでくれます✨
下ごしらえを
ちゃんとしたら
ささみも柔らかく食べれるのです❤️
あとは、こんな感じでジップロックに
４本ずつ冷凍保存していきます🐓
ズボラなので筋はそのままにしてます🤣
茹でるとき
お鍋にたっぷりの水を入れ
冷凍ささみ４本を投入してから
火にかけていきます！
沸騰したら
すぐに火を消して
冷めるまで放置
2本ずつに分けて
ほぐします。
この時にほぐしながら筋を取りのぞいていきますw w
YUUのこだわりポイント
その２、ブロッコリーの茹で方
これはただの好みです笑
固めが好きです！
お鍋にたっぷりの水を入れて
沸騰したらお塩を少々
食べやすく切ったブロッコリーを投入
１分半ほど茹でたら
この様にキッチンペーパーの上で
逆さにします🥦
そうすることで
水っぽさがなくなり
美味しく保存もできます
しっかり冷めたら
お弁当用のタッパーにブロッコリー投入
茹で卵を一つ添えて完成✨
残りのささみとブロッコリーは
明日の晩に食べるので
野菜室に入れて保存します！
白米のおにぎり
(大体150〜200gぐらい)
も持っていきます！
具はシャケだったりー
昆布だったりー
気分です！笑
今回はお弁当編なので
他に食べているものは
詳しく書いていませんが
普段トレーニングの時は
BCAAやビタミン剤
プロテインも飲みます😊
トレーニング前に
和菓子も美味しく頂いてます❤️
減量中は基本的に
同じものを永遠と食べてます
その日の身体の調子を見て
ささみを魚に変えたりも🐟
そんなこんなで
この生活を始めて
２６日目
MAX体重から
今のところ、、、
筋肉量減らさずに
➖４キロ
体重や筋肉量は
あくまでも数字でしかないので
鏡で見たときの感じを
一番大切にしてます！
コンテストへ挑戦する方たちに
少しでも参考になれば嬉しいです✨
この記事を書いた人
designer YUU
競技用ビキニをオーダーメイドで制作しています。
自身でも大会へ挑戦し良い成績を残し続けており、
体験談や日々で感じた事食事についてなど
思っていることもたまに書いたりしています
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